翔安小吃寻味全攻略
必吃清单
- 马巷碗仔粿 - 老城隍庙边的三十年老铺，米浆与肉燥在竹笼里蒸出琥珀纹路
- 番薯粉粿 - 新店农贸市场每日现做，地瓜粉与花生碎碰撞出咸甜交织的Q弹
- 琼头炸枣 - 渔村阿婆守候的黄金球，糯米饭包裹着海鲜馅在油锅里起舞
- 大嶝海蛎饼 - 临海石屋前的铁板炙烤，海蛎与青蒜在面糊中迸发鲜香
寻味路线
- 清晨6点抵达马巷街中山路，在蒸笼白雾中品尝第一口碗仔粿
- 转战新店综合市场，寻找推车摊位的彩虹色番薯粉粿
- 午时前往琼头渔港，就着海风享用刚出锅的炸枣配紫菜汤
- 日落时分在大嶝岛望金路，守着老伯现烤海蛎饼看晚霞
隐藏吃法
碗仔粿要淋秘制甜辣酱，炸枣需搭配本地海堤红茶，海蛎饼需裹新鲜紫苏叶，这些搭配口诀代代相传
注意事项
多数老摊只收现金，建议备好零钱；部分小吃每日限量，最好赶早；海鲜类小吃需观察当日捕捞情况