翔安美食打卡全攻略
1. 翔安姜母鸭:推荐「福春姜母鸭」,地址翔安区马巷镇,人均50元。传统砂锅炖煮,肉质软烂入味,搭配姜香回味无穷。
2. 海蛎煎:首选「阿伟海蛎煎」,新店老街交汇处。海蛎新鲜饱满,地瓜粉煎至外脆内嫩,蘸甜辣酱更佳。
3. 地瓜粉粿:老字号「刘家粉粿」必试,Q弹爽滑,可汤可炒,加虾米和香菇提鲜。
4. 翔安封肉:「鸿记封肉」三十年老店,肥而不腻,入口即化,配米饭绝佳。
5. 海鲜沙茶面:「海滨沙茶面」汤头浓郁,自选海鲜配料,建议加鱿鱼和虾仁。
6. 炸枣:街头小吃,外皮酥脆,内馅花生或红豆甜香,趁热食用最佳。
7. 芋包:翔安农贸市场早市有售,芋泥外皮包裹肉馅,蒸制后淋酱,咸甜交融。
8. 土笋冻:敢挑战必试「老郭土笋冻」,口感冰凉弹牙,搭配蒜泥和香菜。
9. 烧肉粽:「阿嬷粽子店」用料扎实,糯米软糯,内含五花肉和咸蛋黄。
10. 花生汤:冬日暖饮,「陈伯花生汤」文火慢炖,口感绵密,可配油条。
攻略贴士:建议清晨前往农贸市场体验小吃集中区,多数老店只收现金。避开周末高峰,部分热门店需排队半小时以上。